DIE PELASGAEA STARTET IN DIE OLIVENSAISON 2015-2016

Am 27. September hat unser Unternehmen, die Pelasgaea Adie neue Olivensaison eingeläutet

Am 1. Oktober beginnt in den meisten Oliven-Anbaugebieten (Norditalien, Sizilien, Kroatien, Spanien und Portugal) die Erntesaison. Man weiß, dass die so begehrten Polyphenole gerade in jenen extra nativen Olivenölen vorhanden sind, die aus noch nicht ganz reifen Früchten gewonnen werden. Es ist wissenschaftlich erwiesen, dass Polyphenole sich positiv auf den menschlichen Körper auswirken und sehr wichtig für das Öl selbst sind, da sie es vor Oxidierung schützen.

Am 27. September hat unser Unternehmen, die Pelasgaea Adie neue Olivensaison eingeläutet. Es war ein sonniger Tag und die Olivenbäume waren voll mit Früchten. Die Einzigartigkeit griechischen Olivenöls und seine hohe Qualität weder allein auf das Mikroklima jeder Region, noch auf die diversen Sorten zurückzuführen. Entscheidend ist vor allem die traditionelle Erntemethode. Seit tausenden von Jahren ernten wir Griechenland unsere Oliven auf dieselbe Art und Weise. Wir legen große Netze unter den Olivenbäumen aus, dann pflücken wir die Früchte mit der Hand, Stück für Stück, mit Hilfe eines speziellen Kamms.

Noch am selben Tag kommen sie in unsere Olivenpresse. Bei einer Temperatur von unter 25°C wird das Öl aus der heiligen Frucht gepresst. Dann wurden wir für unsere Mühen belohnt und konnten unser frisches, extra natives Olivenöl der Sorten Manaki und Koroneiki kosten. Ihre besonderen Aromen kommen vor allem frisch nach der Gewinnung zum Vorschein. Um hochwertiges Olivenöl zu produzieren wissen wir bei Pelasgaea, dass es der richtigen Erntemethode sowie der sofortigen Pressung der Oliven bedarf.

Bei der internationalen Messe ANUGA, die vom 10. bis 14. Oktober in Köln stattfindet, werden unsere Gäste und Kunden die Möglichkeit haben, unser extra natives Olivenöl ‘Anthia’ aus der Ernte 2015/16 zu probieren. Die neue Olivensaison 2015-2016 hat begonnen! Die neue Olivenöl-Produktion scheint das Vorjahre in Menge noch zu übertreffen. Dabei garantieren wir natürlich, dass das extra native Olivenöl ‘Anthia’ auch dieses Jahr wieder den höchsten qualitativen Standards entsprechen wird.